酒香醉贡丸介绍：

主料：贡丸1包，糖1大匙，绍兴酒200ml

配料：水1000ml，当归片1片，黄耆片5-6片，红枣2-3颗，枸杞适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

酒香醉贡丸讲解：

冬天吃热呼呼的贡丸汤不仅暖身又可暖胃，但夏天喝贡丸汤就太热了。但是自以为聪明的我今天就来介绍一道创意食谱酒香醉贡丸，做法很简单，当作夏日餐桌上的凉菜不仅解暑又很适合拿来招待客人喔！

酒香醉贡丸的制作方法：

1、准备食材。建议贡丸可前一天冷藏解冻备用(不用拆包)。

2 、将贡丸包内附的汤包(有2包，都倒入)倒入已准备好的水后，加入中药材(当归、黄耆、红枣、枸杞)与糖一起煮至水滚。水滚后关火再倒入绍兴酒备用。

3 、等待煮汁时可以先将贡丸对半切开后切花，并烫熟捞起备用。

4 、将烫好的贡丸放入步骤2的汤汁浸泡。放凉后置于冷藏浸泡入味即可食用。

酒香醉贡丸成品图：

酒香醉贡丸小提示：

1、贡丸切花后可以更容易浸泡入味喔!

2、建议浸泡至隔天会更加美味喔!

贡丸的食疗价值：

贡丸含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。食用方便，做汤、热炒、油炸皆宜。

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。