煎馄饨介绍：

主料：馄饨皮，去皮五花肉，鸡蛋，葱花，熟黑芝麻

配料：姜，五香粉，盐，生抽，鸡精

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

煎馄饨讲解：

这个煎馄饨的做法简单，就像煎饺子一样。馄饨的吃法还有很多种，今天做的这个挺不错，别有一种风味，软薄的面皮，煎得金黄酥脆的底，咬上一口，香喷喷的。馄饨最主要的吃法，就是做馄饨汤了，当然还有拌馄饨什么的。

煎馄饨的做法：

1、将肉和所有调料放入料理机内。

2、加一勺的水打成馅料备用。

3、取馄饨皮包入，卷好。

4、电饼铛加热少许油将馄饨排上。

5、加少许的水，用盖子盖起来煎至收汁。

6、接着再淋少许油，将打散的蛋液浇上去(蛋液里面要放点盐)。

7、撒黑芝麻和香葱颗粒，至凝固即可。

煎馄饨成品图：

煎馄饨的小技巧：

1、盖盖子是防止水分流失而且也利用馅料成熟。