风味孜然豆腐介绍：

主料：豆腐，孜然，葱，姜，香菜

配料：盐，鸡精，生抽，干辣椒，花生油

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

风味孜然豆腐讲解：

这道风味孜然豆腐的做法特别简单，营养也非常丰富。这道菜是一道风味独特，非常适合素食迷的家常菜。这道菜是大家都很熟悉的，它香味独特让大多数人为之倾倒，做出来非常好吃又简单。

风味孜然豆腐的做法：

1、各种材料备齐，豆腐切块。

2、锅里放入花生油。

3、下入豆腐块煎至两面金黄。

4、放入干辣椒，葱，姜炸香。

5、倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。

6、放入孜然粉翻炒均匀。装盘，用香菜围边。

风味孜然豆腐成品图：

风味孜然豆腐小技巧：

1、煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样不容易粘锅。

2、豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。