皮蛋火腿豆苗汤介绍：

主料：黑豆苗，火腿，松花蛋

配料：浓汤宝，精盐

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：汤类

季节菜系：春季

皮蛋火腿豆苗汤讲解：

这个皮蛋火腿豆苗汤的做法特别简单，而且营养也非常丰富。这个皮蛋火腿豆苗汤中的黑豆具滋肾补肾、补血明目之功能，对人体益处多之外，还在于其美白养肤、延年益寿之功效。口感清爽脆嫩，深受人们喜爱。夏天吃黑豆苗正和时宜。

皮蛋火腿豆苗汤的做法：

1、准备食材：黑豆苗、火腿、松花蛋、浓汤宝。

2、火腿切丁。

3、松花蛋切丁。

4、把黑豆苗摘洗干净。

5、沸水加一滴油，把黑豆苗焯烫。

6、焯烫后的豆苗过一下冷水。(也许有人会说做汤，焯烫多此一举，其实不然，焯烫不但可以去除豆腥味，还因为之后的淋冷水，保持豆苗的翠绿颜色)。

7、锅内放适量清水，把浓汤宝放入烧开。

8、放入豆苗。

9、烧开后放入火腿。

10、放入皮蛋。

11、我只放了半盒的浓汤宝，再适量加点精盐。

12、简单美味的一款汤，当家尝过之后的给的评价是：有饭店的水平。

皮蛋火腿豆苗汤成品图：

皮蛋火腿豆苗汤小技巧：

1、沸水加一滴油，把黑豆苗焯烫，焯烫不但可以去除豆腥味，还因为之后的淋冷水，保持豆苗的翠绿颜色。

2、我做的是两人份，只用了半盒浓汤宝。

3、如果有老汤，就可以省去浓汤宝的使用。