番茄鸡蛋豆腐盘介绍：

主料：鸡蛋豆腐1块 (约200公克)、牛番茄1颗、九层塔叶2片

配料：盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量

难度：新手尝试

功效：养颜抗衰

美食类型：热菜

季节菜系：浙菜

番茄鸡蛋豆腐盘讲解：

番茄鸡蛋豆腐盘是一款夏日凉拌菜，做法简易上手，而且这个菜食材都中最常见的家常菜，一学就会。

番茄鸡蛋豆腐盘的做法：

1、将牛番茄横切约1公分的圆片;鸡蛋豆腐切成约1公分的四方片状备用。

2、九层塔叶切丝备用。

3、摆盘时,将作法1中的一片鸡蛋豆腐叠上一片番茄片,重覆此步骤直到材料用尽。

4、然后再撒上盐、黑胡椒粉,淋上橄榄油,最后再撒上切好的九层塔丝即可。

成品图：