麻辣鱼杂介绍：

主料：鱼籽;鱼泡；鱼白

配料：辣酱；葱姜蒜；盐；糖；料酒；酱油；花椒油

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

麻辣鱼杂讲解：

如果我们没有更深的学问能够把心收回到自身的腔体里，就下厨做饭吧，

在外边跑野了，心也就散了，身体也拢不住气，就根本谈不上福气和运气。

麻辣鱼杂

主料：鱼籽

辅料：鱼泡；鱼白

调料：辣酱；葱姜蒜；盐；糖；料酒；酱油；花椒油

麻辣鱼杂的做法

1.选用新鲜的鲤鱼，基本没有腥味。

2.鱼杂泡水10分钟

3.葱头切块，葱姜蒜切好备用。

4.鱼杂焯水后捞出。

5.起锅爆香葱姜蒜；辣酱

6.调入料酒；酱油；盐；糖；倒入鱼杂；葱头。

7.炖煮5-8分钟，汤汁收浓，淋入花椒油即可出锅。

好日子就是一点一点的“过”出来，“过”就是“错”，就是从错误中走出来。

记录一个家庭的菜品成长史，就是一个家庭成长史的一个重要侧面。