五香鲅鱼介绍：

主料：鲅鱼一条约2.5斤

配料：酱油一袋,冰糖20克,葱10克,姜10克,大料10克,花生油200克,高度白酒25克

难度：新手尝试

功效：养颜抗衰

美食类型：热菜

季节菜系：春季

五香鲅鱼讲解：

今天小编为您讲解五香鲅鱼的做法，五香鲅鱼是一道具有青岛地方特色的美食，鲅鱼营养丰富，对体质瘦弱、咳嗽哮喘、孕妇产后调理都可起到辅助食疗的功效。五香鲅鱼怎么做？请看下面的详细教程讲解。

鲅鱼又叫马鲛，鲅鱼还对贫血、营养不良、产后虚弱、神经衰弱起到一定得食疗效果。那鲅鱼的做法有哪些呢？大家就随小编一起去看看吧！

五香鲅鱼的做法步骤：

1、 鲅鱼一条，稍微解冻，切成5毫米宽的薄片。

2、放在通风处控干水分。

3、在锅中把花椒焙干，再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开，盛入碗中，这样熏鱼汁就熬好了。

4、再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味。

5、用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色。

6、把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出即可。

五香鲅鱼的美食成品图：

五香鲅鱼只是鲅鱼的做法中的一种，鲅鱼还有很多种做法小编等着下次一起告诉大家，那么，大家可以先学会这道五香鲅鱼的做法，可以先和家人朋友一起分享健康美食。