西兰花鲜虾意面介绍：

主料：西兰花、鲜虾、意大利面

配料：黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶

难度：中级掌勺

功效：养肝护胆

美食类型：主食

季节菜系：夏季

西兰花鲜虾意面讲解：

西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高免疫力。怎么做西兰花鲜虾意面好吃，请看下面地铺行网的西兰花鲜虾意面的做法教程讲解。

步骤1：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。

步骤2：煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。

步骤3：煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。

步骤4：锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。

步骤5：锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。

步骤6：再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。

步骤7：最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

西兰花鲜虾意面的成品美食图：

西兰花鲜虾意面的做法温馨小提示：

1、用黄油炒菜，最初化开黄油一定要用小火，才可以充分释放黄油的香味儿，火大容易使黄油焦糊发苦。

2、最后收汁不要收得太干，留些浓汁才好吃。