西米苹果粥介绍：

主料：西谷米50克,苹果100克

配料：淀粉(玉米)15克白砂糖30克,糖桂花5克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：粥类

季节菜系：春季

西米苹果粥讲解：

制作方法：

1.　将苹果冲洗干净，削去果皮，对剖成两半，剔去果核，再改刀切成丁块;

2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡胀发，捞出，沥干水分;

3.　取锅加入适量冷水，烧沸后放入西米、苹果块，用旺火再次煮沸;

4.　然后改用小火略煮，加入白糖、糖桂花，用湿淀粉30克(15克淀粉加水)勾稀芡即成。

适合人群：8个月以上的宝宝

友情提示：

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。