花式蒸饺介绍：

主料：菠菜面团：菠菜汁100ML，面粉160G 南瓜面团：南瓜泥100G，面粉140G

配料：肉馅：肉泥300G，西葫芦1个，生抽2汤匙，黑胡椒粉1茶匙，淀粉1/2茶匙，花椒油1汤匙，盐2茶匙，香油少许，青红菜椒碎少许，点缀用

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

花式蒸饺讲解：

地铺行网教您怎么做花式蒸饺？好吃又好看的花式蒸饺的做法是什么？这道花式蒸饺营养丰富，小朋友看了就喜欢，您也不用在为宝宝挑食而头疼了。请看下面花式蒸饺的做法教程讲解。

花式蒸饺的做法：

1.肉泥加生抽2汤匙，黑胡椒粉1茶匙，淀粉1/2茶匙，花椒油1汤匙，盐1茶匙拌匀，腌制30分钟。

2.西葫芦刨丝，加盐1茶匙腌制10几分钟，挤掉杀出的水分，若觉得太咸，可以用水冲洗一下，再挤出水分。

3.然后与腌制好的肉一起，用筷子朝一个方向搅拌上劲，备用，用前可加少许香油。

4.分别和好南瓜面团和菠菜面团。分别放入保鲜袋中10分钟。（面团的软硬由自己来定，软一些的好吃，但太软的面，蒸出来的形状不好看，皮也不能擀太薄。面团硬的话，可以把皮擀薄，这样也好熟，蒸出来的饺子模样挺，好看一些）。

5.取南瓜面团，团成细长条，切成比普通水饺稍大一点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，捏成5个角，相邻的两个角两两捏合。

6.最后5个角都捏好，整理好花型即可。

花式蒸饺的成品美食图：