西红柿炖牛肉介绍：
主料：牛肉适量 西红柿3个
配料：食盐适量 八角1个 花椒少许 料酒少许 白糖1勺
难度：新手尝试
功效：益气补血
美食类型：热菜
季节菜系：春季
西红柿炖牛肉讲解：
西红柿炖牛肉是一道很适合儿童食用的健康美食。那西红柿炖牛肉怎么做呢？西红柿炖牛肉的做法是怎么样的呢？下面，大家就和小编一起去看看吧！
儿童健康食谱西红柿炖牛肉的做法：
1、牛肉洗净切成块，备用。
2、西红柿洗净，再顶部划十字刀，放到沸水中烫一下剥去外皮，切成块备用。
3、锅里放水烧开，水开后放入牛肉，滴上几滴料酒，将牛肉焯一下。
4、等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉，将牛肉放到清水中冲一下，洗去浮沫。
5、锅内放油烧热，放入葱段姜片爆出香味。
6、将西红柿块放入锅中翻炒，要炒到西红柿完全出汤的时候，放适量糖中和一下西红柿的酸味。
7、将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒，炒匀后放入热水，水量要完全没过牛肉。
8、放入八角和花椒，然后加适量盐。
9、放入高压锅中，上汽以后开中火，炖上25分钟左右，炖到牛肉酥烂的时候就可以了。
健康美食小贴士：