芡实蒸蛋介绍：

主料：芡实15克，鸡蛋4个

配料：净鸡肉100克，虾仁10克，净血肠半条，香菇5克，鸡汤500毫升，柚子汁、净芹菜、黄酒、精盐、酱油适量

难度：新手尝试

功效：健胃消食

美食类型：热菜

季节菜系：春季

芡实蒸蛋讲解：

今天为您讲解芡实蒸蛋的做法，芡实蒸蛋做法简单，营养丰富，对于夏天天热大家食欲不症，可以起到滋补脾胃、开胃的好效果。芡实蒸蛋怎么做？请看下面的详细教程讲解。

芡实蒸蛋的做法步骤：

1、将芡实用鸡汤以小火煮约1小时，煮至约400毫升时离火备用。

2、鸡肉切细丁，与虾仁同放入碗中，用柚子汁及少量精盐浸渍备用。

3、香菇切丝，芹菜切3厘米长段，血肠切小片，然后将各种原料（除芹菜外）放人大碗中。

4、将鸡蛋磕入煮好的芡实汤中，用竹筷打散，加入精盐和酱油等调味，然后将其约八成的量倒入放好原料的大碗中，留下两成待后加人。

5、将大碗上笼用小火蒸至凝结时，再将余下蛋汁浇在上面，并放上芹菜段继续蒸5～6分钟即可。

芡实蒸蛋的美食成品图：

之前有的朋友不知道芡实怎么吃，现在地铺行网小编提供的芡实蒸蛋的做法，你是否学会了芡实的做法呢？还有哦，芡实不仅可以开胃，还对女性朋友的腰酸有疗效，对青少年的遗精也有功效。