越南炸春卷介绍：
主料：冬粉一把，猪绞肉100克，白饭100克，黑木耳少量，葱少量，蛋一颗，越南米纸数张
配料：盐少许，糖少许，白胡椒少许，鱼露或酱油少许，泰式甜辣酱50克，柠檬半颗，辣椒两条
难度：新手尝试
功效：消渴降糖
美食类型：热菜
季节菜系：东亚
越南炸春卷讲解：
越南炸春卷在炎炎的夏日里,吃些酸酸辣辣的料理,比较开胃这道越南炸春卷,里面添加了米饭,很适合在这样炎热的天,拿来当主食,好吃到会让人一口接着一口，今天我就来教大家做这道美食吧！
越南炸春卷的制作方法：
1、将冬粉切小段.黑木耳切末.葱切末.白饭.蛋.猪绞肉等以上食材,跟调味料混合,备用
2、越南米纸平铺,用刷子沾水,米纸两面刷湿 放上做法1.的材料
3、包成数条春卷状,备用
4、以半煎炸的方式,把春卷煎到酥脆 完成
越南炸春卷的成品图：
越南炸春卷做好吃的小技巧：
米纸两面刷湿就好，太湿容易破
这次酸辣沾酱，虽然不是很正宗的越式辣酱，家中刚好有泰式甜鸡酱
加点辣椒和柠檬汁调和，也非常好吃喔