韩国泡菜炒饭介绍：

主料：白饭一碗，泡菜三分之一碗，洋葱四分之一颗，葱少许

配料：韩国辣酱一匙，酱油一匙，芝麻油半匙，白砂糖半匙，鸡蛋一颗，食用油少许

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：韩国

韩国泡菜炒饭讲解：

韩国泡菜炒饭，泡菜相信很多人都吃过，而在韩国泡菜是每个家庭的必备小菜，风味也大不相同。有了泡菜和一下的食材就可以制作简单可口韩国泡菜炒饭了！但泡菜毕竟属于腌制食品打击要少吃哦！

韩国泡菜炒饭的制作方法：

1、泡菜、洋葱切丝，葱切末备用。

2 、倒入适量的食用油热锅。

3 、之后加入切好的泡菜拌炒。

4 、炒到泡菜有些变色香味跑出来后，加入洋葱拌炒。

5 、洋葱跟泡菜均匀拌炒。

6 、之后加入白饭。

7 、加入调味调：韩国辣酱、芝麻油、酱油还有白砂糖。

8 、均匀地拌炒。

9 、起锅前加入切好的葱末。这样颜色才不会变暗沉。

10 、拌炒一下就完成泡菜炒饭了。

11 、盛装到盘中。

12 、煎一颗蛋。

13 、煎好的蛋放到泡菜炒饭上，撒上一些白芝麻装饰。

14 、半熟的蛋黄跟甜甜辣辣的泡菜炒饭一起混合吃，真的是绝配!

15 、韩国辣酱跟白砂糖跟酱油一起调味， 比例改变一下就不会那么辣了喔!

韩国泡菜炒饭成品图：

韩国泡菜制作小提示：

抹辣椒糊时一定要记得戴手套，不但是为了卫生，也是为了避免辣椒粉对皮肤的刺激。

装泡菜的盒子的密封性能一定要好，不然泡菜的味道很重，会让冰箱里有异味。

放糯米糊的原因是让辣椒粉变的稠一些，发酵之后味道更醇厚，如果不做糯米糊也可以用面粉代替。