墨西哥卷饼介绍：

主料：

配料：

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：饼类

季节菜系：西餐

墨西哥卷饼讲解：

墨西哥卷饼，皮薄味浓，肉质鲜美，爽口，是一种很随意的搭配吃法。只要你想的到的肉类和蔬菜都可以搭配在一起，而且营养丰富，既可以当美味的早餐，也可以单做午后零食。

墨西哥卷饼的制作食材：

材料：煎牛排一份。

墨西哥饼：中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克。

牛油果沙拉：牛油果2个、圣女果200克、香菜20克、柠檬汁半个、盐、黑胡椒碎适量。

墨西哥卷饼制作方法：

先做墨西哥饼：

1、中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团。

2、表面盖保鲜膜松弛30分钟。

3、分成五等份。

4、依次将它们按扁。

5、用擀面杖干成圆饼。

6、放入电饼铛上1分钟即熟。

牛油果沙拉：

1、圣女果洗净切开放在沙拉碗里。

2、牛油果挖出果肉放入。

3、香菜切碎放入，挤入适量鲜柠檬汁。

4、加入适量盐和黑胡椒碎，用勺子切拌均匀即可。

煎牛排：

1、买回来的牛排不用清洗，直接在牛排两面洒上盐、黑胡椒碎、橄榄油。

2、大火将煎锅烧热，放入牛排，第一面煎45秒然后翻面再煎45秒，将锅转小火再每面煎1分钟。(此方法只适合薄牛排)

3、煎好的牛排放在案板上休息2分钟。

4、再用刀切成条状。

把材料都放在饼上卷起来即可开吃啦!

墨西哥卷饼成品图：

墨西哥卷饼小提示：

可以根据个人的口味在牛排上挤点牛排酱或番茄酱，随个人口味哈!

墨西哥饼一次可以多做点，放在冰箱里冷冻起来，吃之前放在饼铛上小火加热一下即可。