滑熘鱼片介绍：

主料：鱼片：3片

配料：生抽：适量,水淀粉：适量,盐：适量,料酒：适量,盐：适量,料酒：适量,小葱：1根

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

滑熘鱼片讲解：

滑熘鱼片，说起这道菜,约莫没有那个大连人不知道的,色泽美观，肉质软嫩，咸鲜清香，成为一个时代一个地区的印记。怎么做滑熘鱼片好吃，请看下面地铺行网的教程讲解。

滑熘鱼片的做法制作步骤：

1、鱼片切大片,用盐,料酒,生抽,水淀粉抓匀腌30分钟.葱斜刀切细丝,姜切丝,小红辣椒切段,备用.

2、锅内油热,将鱼片一片片的滑入锅中,捞出,沥干油,备用.

3、锅内放少许油,加入葱姜辣椒爆香,加入少许清水,大火至水沸.将炸好的鱼片放入汤汁中,加少许盐,加水淀粉勾芡,出锅即可.

滑熘鱼片的成品图：

上面就是滑熘鱼片的做法讲解，简单吧！快动手自己做一道尝尝吧。