原标题： 蔡澜说 都市 印象： 印度尼西亚 雅加达

从赤鱲角到曼谷、西贡等地，只要两个小时，飞新加坡四个小时，印尼在新加坡西南面，得再走半小时，旅程不算近的。

早上十点出发，加上时差一个钟头，抵达时，已是下午两点了。顿时到机场和酒店半途的餐厅去吃。试的是巴东菜，最为港人熟悉的巴东牛肉，就是来自此地。

恰好碰着忙碌时间，这次可要遭老罪了，雅加达一塞车，不是恶作剧的。交通问题是工钱的，雅加达也想出各种要领，要进入市区，一辆车必需有三小我私家以上的搭客才行，否则将受罚款。

上有政策，下有对策，就造成了马路上的怪现象，你颠末期，会看到街边站满人，这叫「租人」，来填满每辆车必需有三个搭客的配额。

我们下榻的文华，修建物已旧，只几层高，胜在最近才完全从头装修，并且比普通房高一级的De Luxe够宽畅，特点是雅加达最大的购物中心就在劈面。

走进商场一看，所有名牌林立，但我们不是去买那些对象的，专卖印尼产物的有好几层，包罗万象。另一间土产中心旅程远一点，也看过， 对象贵得不公道，是斩旅客的处所，不会去了。

晚上，到一间装修得古色古香的皇室摒挡餐厅，先上的一道沙爹就慑住人，一个五六尺长的木盘，放着各种各样的沙爹，有的用竹签串起，有的用香茅，有的用甘蔗，沾的酱料也各异。接着是咖喱，总之吃个没完没了，都是在香港尝不到的。

印尼菜不止是那么简朴的， 免费看书屋，整个印尼有一万七千五百零八个岛，个中六千个可以住人，又有久远的汗青，受荷兰统治过，可是到了荷兰，发明印尼菜反而酿成荷兰的国食，你可以想像它的文化是何等地优秀。

尚有一种令人身心舒服的事不行不做，那就是印尼式的推拿。我们找到一家第一流的，可以享受爪哇推拿和峇里推拿，与泰国的纷歧样。要是感受做得过瘾的话，可以牺牲一个午餐，从早做到晚。处所清洁高尚，很多印尼政要都是常客，可以安心。

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