煮小米粥简单又好吃，小米煮粥的吃法有很种盐的，甜的，原味的第一种都很好吃，而且煮小米粥可以随意添加你喜欢的食材，例如加入红薯、莲子，肉丝，木耳，红糖一起熬都是相当不错的，今天我们把各种家常小米粥的吃法大全分享给你。

煮小米粥怎样才不溢锅?

1、滴入芝麻油法：煮粥稍不注意米汤就会溢出来。如果在锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么再沸也不会溢出来了。

2、温水下锅法：煮粥时，先淘好米，待锅半开时(水温50℃～60℃)再下米，即可防止米汤溢出来。

3、加笼屉法：在煮粥的锅上加一层金属的笼屉后再加盖便可放心地煮粥，无须揭盖，米汤也不会溢出来。因为米汤升温沸腾上涌时，遇到温度较低屉及其上方较冷的空气便会自行回落，米汤如此反复升降而不溢出锅外，用此法煮粥时，还可顺便在笼屉上热些馒头和菜等食物。

吃小米粥的好处：

小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”，具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。

小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。