竹荪被誉为“菌中皇后”，不仅形状好看，香味浓郁，营养同样丰富，含有丰富的氨基酸等营养成分。竹荪可以用来煲汤、炒菜，也可以凉拌等食用方式。竹荪还可以用来酿酒，酒香很特别

竹荪怎么洗

竹荪应该用温水进么泡水，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

竹荪怎么保存

不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。