酸豆角的吃法合集

酸豆角是经过腌制的豆角，吃起来风味非常的美妙，含有丰富的蛋白质和一些碳水化合物，以及多种维生素，可以有助于人们的消化，增进人们的食欲，非常的好吃，而且可以和很多食材搭配，像肉沫、豆腐等食材搭配，制作出来的成品，非常的美味，下面我们就一起来看下有关酸豆角的吃法吧!

酸豆角怎么腌制？

豆角切成两寸段，开水快速氽烫后沥干(烫杀虫卵)，将豆角置入大玻璃缸中，倒入白米醋(不能用工业白醋)淹过豆面，加数条辣椒干、桂皮一根、丁香数粒。隔日就可以开始食用。夹起置于碟中，浇少许醋，加糖、生辣椒、菠萝拌匀，就可食用。只要不触碰生水，一呈酸豆角可食用3个月。

酸豆角的营养分析

酸豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体酸豆角的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。酸豆角原料易买，做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。

泡椒炒羊杂

泡椒炒羊杂是一道简易开胃的菜，其做法简单，泡椒炒羊杂怎么做好吃？请看下面地铺行网小编的泡椒炒羊杂的做法讲解。

羊羊2024-12-30

党参红枣茶

严寒的冬季，在此给各位推荐与分享一道经典的冬季食谱【党参红枣茶】的做法及其功效。

茶儿2024-12-11

传统年菜：四喜烤麸

四喜烤麸算是比较家常的海派本帮菜了，可以热吃也可以凉吃，大多人习惯摆在餐桌上做冷盘。烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，形状似海绵状。烤麸虽是素菜，但也算是油水较多的素菜了。

紫色透明 2024-11-24

酥香炸鸡腿

前段时间小朋友特别爱吃肉，还喜欢和好朋友一起去麦当劳或KFC中吃那些垃圾食物，其中一个好朋友最爱吃的就是炸鸡翅或鸡腿，想着在家做的总比外面买的卫生吧，而且这东西做起来也不难，于是买了点鸡腿和炸鸡粉，简简单单就做出孩子们喜爱的炸鸡腿。

香香2024-11-20

牛肉丸

去年春节，楼上的阿姨我家一大盆自己做的牛肉丸，我吃的是欢天喜地，至今对那滋味还依然怀念,怕人家有什么秘制配方，说不定是花钱买的，就没好意思问做法。自己在家捯饬了一番，虽不及她们家的口味、但也以鲜香软嫩，受到家人的一致好评。可以将做好的丸子做成肉丸汤，汤中加了一点蒜苗，蒜苗是自己种的。

春子2024-10-30

肉丝黄豆汤

黄豆属于低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用。

豆豆2024-10-24

熏兔肉

兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾；脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高，占氮基酸总量的9．6％，并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉最大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。

么儿2024-10-11

回锅萝卜

回锅萝卜中的食材【白萝卜】是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味,俗语称“秋吃萝卜赛人参”，干燥的秋冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外, 萝卜还含有丰富的维生素，且能促进消化，顺气利便。

卜卜2024-10-10

清炖蟹黄狮子头

清炖蟹黄狮子头需要挑选净猪肋条肉，挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上。那么清炖蟹黄狮子头怎么做？请看下面清炖蟹黄狮子头的做法讲解。

小清2024-09-29

草原小肥羊

冬季食羊肉有温补之效，再配上青菜，口味又清爽许多，营养也更均衡；再加上香辣味，使此菜更具独到之处。冬季适量吃辣椒能够驱寒，所以在寒冷的冬季吃点羊肉配辣椒，对身体绝对是很有利滴。

浓咖啡2024-09-21

燕窝鹧鸪汤

燕窝鹧鸪汤这道汤关键要挑选好的燕窝，网上有很多挑燕窝的方法，杂质越少越好，丝网结构呈半透明状，越干燥越好，泡发度越高越好。燕窝鹧鸪汤怎么煲好喝又营养？请看下面小编的燕窝鹧鸪汤的做法讲解。

丝丝2024-08-04

醋溜桂鱼

桂鱼自古就被列为名贵鱼类。在晋代，被誉为“龙肉”，唐人张志和有“桃花流水鳜鱼肥”的名句，民问也有“八月桂花香，鳜鱼肥而壮”的说法。可见，桂鱼是一道传统美味。那么醋溜桂鱼怎么做好吃？请看下面小编的醋溜桂鱼的做法讲解。

鱼鱼2024-06-28

红烧羊蹄

羊羊2024-05-02

脆皮鲜奶

牛奶别直接喝了，可以裹上面包糠，下锅一炸，金黄香酥脆，入口又香浓，这就是【脆皮鲜奶】，脆皮鲜奶怎么做？请看下面地铺行网的脆皮鲜奶的做法讲解。

舌尖尝美食2024-04-28

黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤中食材【猪蹄】含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。

豆豆2024-04-02

芦荟炖乌鸡

地铺行网网这道【芦荟炖乌鸡】，汤鲜味美，鸡肉松软离骨，老幼皆宜。芦荟炖乌鸡怎么炖好吃？请看下面芦荟炖乌鸡的做法讲解。

骨骨2024-02-23

豆豉鲅鱼

今天快速逛超市时买了几条鲅鱼，鲅鱼是海鱼，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，豆豉鲅鱼怎么做？下面就和大家分享香辣豆豉鲅鱼的美味做法。

六姑2023-12-07

红薯红枣银耳汤

银耳被誉为“平民的燕窝”，能滋阴润肤，补胶原，让肌肤水水嫩嫩，【红薯红枣银耳汤】是穷人的阿胶，好吃不贵，常吃便秘不见了，面色红润还越吃越瘦。

斯佳丽2023-12-07

咸鸭炒蒜薹

地铺行网小编为您提供咸鸭炒蒜薹的分步图文做法及步骤讲解,内附咸鸭炒蒜薹做法所需要的材料,以及咸鸭炒蒜薹的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的家常饭菜。

蒜儿2023-12-07

东坡羊肉

东坡羊肉中的【羊】是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。

园猪猪2023-12-07

咸菜炒腊肉

咸菜炒腊肉中的【腊肉】是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。腊肉不宜多吃，不健康。

菜菜2023-12-07

虾仁吐司

虾仁吐司中【虾仁】选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等。

虾虾2023-12-07

奶油扒白菜

奶油扒白菜这道菜清淡鲜美，色泽洁白。是最为简单的家常菜，奶油扒白菜怎么做好吃？请看下面地铺行网的奶油扒白菜的做法讲解。

大白2023-12-07

白干炒菠菜

白干炒菠菜中的豆腐干又名白干、莱干，是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。也用它经卤制成卤，经熏制成熏干，也可作多种豆制品加工的基本原料。

豆豆2023-12-07

砂锅狗肉

砂锅狗肉中【狗】又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。

皮皮2023-12-07

雪菜黄鱼汤

雪菜黄鱼汤中食材【黄花鱼】含蛋白质较高，并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、烟酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。黄花鱼具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用。

雪儿2023-12-07

抓炒鱼片

抓炒鱼片中食材【青鱼】又名黑鲩、青鲩、乌鲭等。青鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生紊B2、烟酸等物质，其营养价值高于鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼。青鱼富含核酸及锌、硒等微量元素。

鱼鱼2023-12-03

慈菇烧肉

慈菇烧肉使用的五花肉又称肋条肉、三层肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

条子2023-12-03

清炖整鸡

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有用。

小清2023-12-03

椒粒鸭片

椒粒鸭片中的食材【鸭肉】的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食，一般人亦不宜多食，否则滞气、滑肠；脾胃虚弱者，腹泻、脚气、脾胀。

片片2023-12-03

懒汉鸡翅

懒汉鸡翅这道菜的重点是注意每一块鸡翅都要抹上蒜和盐；注意入锅时不要放多油，因为鸡翅在煎的过程中还会出油，最后煎完锅里出的油能再炒出一盘清菜。火候的掌握，煎的过程是由外向里的，因此，火过大蒜和鸡翅的外皮都容易糊。

懒汉2023-12-03

椒蒸乌鸡

椒蒸乌鸡中食材【乌鸡】内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多。

素素2023-12-03

红烧啤酒鸡翅

红烧啤酒鸡翅中的食材【鸡翅】含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

红儿2023-12-03

枸杞炒肉丝

枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年。下面小编推荐一道菜【枸杞炒肉丝】。

黄清2023-12-03

豆腐虾汤

豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，豆腐虾汤就是其一。

虾虾2023-12-03

红辣油拌腐竹

取腐竹200克，红辣油10克，精盐、酱油、白糖各适量。先将腐竹放入盆中，倒入80oC热水浸泡几小时，发好取出切成片，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油拌食。

竹竹2023-12-03

川芎白芷炖鱼头

川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。鱼头：味甘、性温、无毒，功能暖胃养血，所以女士由于风邪所致的头昏眼花、头晕等等都可以用其治疗。有些身体虚弱的女士洗头之后感觉头晕头痛吃了它也会有效，但是如果是因为“阴虚火旺”而头痛头晕则不宜多吃。