长沙方言的油炸实际上就是我们所说的油炸串，虽然很多地方都有油炸串，但长沙油炸的味道确实很独特。

1.胡记炸炸。

即使胡记坏了，我还是得说他！这么便宜的重口食物值得排队吃。老板也很慷慨。他会给每个客人送一块里脊肉，也就是说，他太受欢迎了，每次都要等。

地址:天心区太平街富元巷。

2.文庙坪炸炸。

南门有很多油炸。文庙坪油炸已经开放了几十年，伴随着许多学生的成长。时代的最爱，油炸真的想吃这种小店，路边的摊位是最美味的！

推荐菜:包菜.里脊肉.土豆片.豆皮.兰花干子.鱿鱼须.鱼丸学生。

地址:学院街31号长郡中学对面。

3.姐妹炸。

姐妹们在文庙坪炸了20多年，他家的食材很丰富，颇有万物皆可炸的感觉。

地址:南墙湾巷63号。

4.裕南街爆炸。

东瓜山三元老之一店里有几十种食材可供选择，肉菜种类繁多，满足了每一个嘴巴。

玉南街油炸的另一个主要特点是面粉式油炸，将新鲜土豆放入锅中，刷上准备好的面粉；外壳酥脆，内部柔软蜡质，不仅保留水分，而且增加了脆壳。

营业时间：16:00-02:30。

地址:东瓜山一条巷与裕南街交叉口旁。

5.双杨炸鸡店。

店里的王牌炸蛙很难不点一个！比手掌还大的健美蛙，金色盔甲下的酥脆香味直接钻进鼻子里，用力拉下一条蛙腿香气的溢出让人忍不住流口水。

时间:11:00开始营业。

地址:芙蓉区赤黄路涂新社区57号。

推荐:炸牛蛙.炸里脊。

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