牛筋丸是潮汕特色小吃，口感嫩滑、爽口弹牙、筋筋有味、很有嚼头。在广州吃过那么多牛筋丸，印象中有两间味道比较好吃，一间是东圃珠村盈彩美居小学对面的潮汕小吃店，还有在天河棠东味觉印象的牛筋丸。