（1）把开水浇在番茄的头顶上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就会很容易的被剥掉了。
（2）把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮，就很容易了。