蓬花菜又名木耳菜，菊科管状花亚科千里光族，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。


茼蒿莱 一名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心、润肺消痰的作用。
茼蒿，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。