鸡胸肉的热量很低，且蛋白质高。所以作为减脂早餐是非常好的。地铺行网小编的这道蔬菜鸡胸肉饼，里面加了多种低卡蔬菜，减脂的同时又增加了蔬菜的营养，好吃又健康。

食材：

鸡胸肉1块，玉米粒50克，胡萝卜50g，西兰花50g，胡椒粉1克，盐少许，生抽1勺，淀粉少许，橄榄油少许

做法：

1.玉米剥粒，西兰花用淡盐水泡10分钟洗干净。然后玉米、西兰花分别入锅中煮熟，再把煮熟的西兰花切碎，胡萝卜切粒备用。

2.鸡胸肉洗干净剁成肉泥，加入淀粉、生抽、胡椒粉、玉米粒、西兰花粒、胡萝卜粒、盐搅拌均匀。

3.带上手套，把肉馅捏成一个个鸡肉饼。热锅放少许橄榄油，放入鸡肉饼，小火煎至两面熟透即可。