【大蒜】祛寒健胃杀虫除湿，增强免疫功能，【腌糖蒜】清脆爽口太好吃了。

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

生活中多摄入大蒜会改善身体中的雌激素，而且雌激素也会明显增加。所以说大蒜对人体的骨骼具有改善作用。同时也能保证骨骼健康发育。

吃大蒜的好处

第一：大蒜的药用功能主要取决于捣碎和咀嚼的时候形成的一种叫做硫化合物，这种物质有很好的消炎抗菌作用，这种物质又叫做大蒜素。

第二：

大蒜中含有锰，维生素B6，硒，还有大量的微量元素。也能够补充我们身体所需要的营养物质。我们都知道大蒜在一定程度上能够哦提高人体免疫系统的功能。研究也证明吃大蒜的人比不吃大蒜的人患感冒的人数要少的多。所以说大蒜具有较好辅助治疗感冒的功能。

科学大熊推荐吃大蒜养生搭配 ：大蒜+ 醋：大蒜辛辣，吃多了很容易上火，而腌糖蒜就能够轻松解决这个问题了，腌制之后减轻了大蒜的辛辣味，口感更加脆爽甜嫩，还能起到去腥腻和帮助消化的作用。

科学大熊推荐的这道养生营养菜是：腌糖蒜

食材准备：五斤大蒜，醋500g ，生抽400g，白糖400g，食盐150g，花椒八角50g

科学大熊把做法介绍下：

首先：把新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下，准备一盆清水，把大蒜放在盆里泡一天，第二天把大蒜捞起来，然后沥干水分备用就可以了。

最后：锅中放清水生抽、醋、花椒、八角、白糖用大火煮开之后用小火煮一两分钟关火凉凉 把大蒜放一个干净的容器里，倒入熬好的汤没过大蒜，盖上盖子，放在阴凉处等待差不多一周左右的时间大蒜就入味可以吃了。