高血糖吃什么蔬菜最佳？专家：这6种蔬菜，降血糖健胃增食欲。

如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。

萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。

洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲，味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。