俗话说一日之计在于晨，早餐是一天中非常重要的一餐。现在很多人也越来越注意早餐的营养和健康。但是，一些你常吃的早餐可能藏着隐患，甚至危害血管健康！那如何正确吃早餐，怎样吃早餐才科学呢？

早餐的3个错误

节目开场主持人讲了一个案例，看似平常的早餐，却带来危机：

一位患者吃了一顿饭后，血压从180mmHg直接降到90mmHg，30分钟内血压下降了90mmHg，引发了急性脑梗塞。

血压突然下降，会影响我们重要脏器的供血，特别是心脏和大脑。

专家提醒，这种情况是餐后低血压，在一日三餐后都可能发生，但早餐的发病率最高，占65%，中餐占19%，晚餐占16%。

餐后高血压易发人群

1、年龄大、60岁以上

2、有慢性基础性疾病历史

错误1：吃太烫

老话常说“趁热吃”。但是吃进去的食物温度过高的话，会使消化道里的血液充盈时间更长，导致血压下降。

而且吃太烫，容易伤害食道、胃黏膜。

不仅是早餐，三餐进食食物温度在40度左右比较合适。

错误2：膳食量过多

我们提倡多摄入膳食纤维。

但是在早上的时候，膳食量过多，胃排空的时间会延长，血液都到胃肠里去帮助消化了，导致内脏的血液丰富，外周的血压就会下降。

错误3：碳水化合物过多

碳水化合物最容易被吸收，吸收之后转化为葡萄糖，葡萄糖会使血压下降。

你常吃的早餐健康吗？

安全早餐：牛奶、酸奶、鸡蛋、玉米、全麦面包

危险早餐：粥、豆包、油条、馅饼、含糖量较高的水果

健康早餐比例

那什么样的早餐才是健康的呢？专家告诉我们，一个及格的早餐至少要包括三种食物：主食类、蛋白质类、蔬菜类。

01、主食类

主食类主要提供能量。经过一夜的消化，早餐时身体的各个器官都非常需要能量，这个时候进食淀粉糖类显然是最速效的。

02、优质蛋白质

优质蛋白类包括了：肉、蛋、奶、豆、鱼。

这些食物提供优质蛋白质，长期不吃、吃的不够，就可能出现失眠、消化能力差、无力，容易得感冒，人体抵抗力变差。

补充优质蛋白，经济划算的方式就是每天一个鸡蛋，尤其是水煮蛋，蛋白质消化利用率最高。

03、蔬菜

蔬菜水果富含膳食纤维、矿物质、维生素。尤其是糖尿病人群，早餐适量吃点蔬菜血糖不容易上升。

名老中医早餐这样吃

国家级名老中医李乾构李老，年轻时也最爱吃糖油饼、煎荷包蛋，后来检查出患了胆结石后调整了早餐，改成了小米粥+水煮油麦菜+蒸蛋，身体好了不少。

李老的这份早餐和我们推荐的健康早餐的标准是吻合的，大家可以借鉴参考。

这对名医夫妇分享了他们的养生秘诀，一碗他们坚持吃了20多年的早餐糊糊——八宝羹，也是营养均衡。

八宝羹营养丰富，具有补肝肾，益气血，健胃生津，美容减肥的功效，对于便秘的老年人特别有好处。

八宝羹

食材：

葡萄干补肝肾、养气血、美容养颜

奶粉补钙、提高免疫力

蜂蜜润燥通便、美容养颜

藕粉滋阴生津 养血止血

黑芝麻补肝养肾

核桃仁补脑、抗衰老

麦片、小麦胚芽，降糖降胆固醇、缓解便秘

藕粉2-3勺、核桃粉1勺、黑芝麻粉2勺、葡萄干2勺、小麦胚芽粉2勺、奶粉1勺、麦片3勺、蜂蜜适量。

制作方法：

先将藕粉用温水化开，迅速倒入刚烧开的热水，搅拌成透明粘稠状，大约三分之二碗。

然后将核桃粉、黑芝麻粉、葡萄干、小麦胚芽粉、奶粉、麦片放入碗中搅拌，待温度稍凉后加入蜂蜜拌匀即可。