营养师：往红酒里兑碳酸饮料完全没必要

往红酒里兑碳酸饮料大约是十年前便开始兴起的一种喝法，中国人普遍喜欢吃甜，因此往低糖的干红葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感的做法也就不足为奇了。尽管，这种“创新”无异是一种让人无法理解的做法，因为这种做法是完全没有必要的。在酿造葡萄酒的时候，葡萄汁本身是一种物质，葡萄汁中含有的不同物质也都自然融合于葡萄汁中，从外部加入饮料后，饮料中的物质无法融入红酒中，这和往牛奶中加入钙做成所谓“高钙奶”一样，是一种毫无必要的做法。另外，碳酸饮料中含有的二氧化碳对身体没有好处。“碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多。用饮料稀释了的酒，酒精味道淡，反而让人们忽视了自己是在饮酒，会出现越喝越多、越喝越醉的情况。”那么二氧化碳在身体里是否会和其他的物质发生作用生成另外的物质呢？

医师：往红酒里兑碳酸饮料是错误喝法

作为专业医生，指出：往红酒里兑碳酸饮料是一种错误的做法。所谓“干红”，就是“葡萄酒酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒”，原本制造干红的目的，就是减少酒里的糖分含量，以达到不危害健康的目的。“本来费尽心思用工艺将葡萄中的糖分减少了，再往里面掺入甜的碳酸饮料将糖分加回来，这难道不是一种错误的喝法吗？”2011年美国心脏病协会科学会议上公布的研究结果显示，每天饮用2杯甚至更多的加糖饮料会使女性的腰围增粗，并且增加其患心脏病和糖尿病的风险，因此虽然理解增加甜味以增加口感的做法，却并不赞同往红酒里兑碳酸饮料的做法。

来自医生的指导：饮酒与心血管疾病

网上流传着一个说法：“喝红酒能够保护心脑血管，对防治心脑血管疾病有帮助。”也有不少网友深以为然，但是酒精与心血管疾病有紧密联系，但任何东西，都需要掌握一个“度”，那么心血管疾病与酒精之间的“度”是多少呢？

网上流传的说法是有道理的，这种说法里说到的“心血管疾病”主要指动脉粥样硬化和冠心病，即适量喝酒有利于降低动脉粥样硬化和冠心病的发病率，从而达到“防治心血管疾病”的目的。那么“适量”究竟是多少？“所谓‘少量’饮酒，指的是酒精量在30g-50g之间，换算成为高度酒(50°白酒)就是不超过2两，如果是一般的红葡萄酒(13°红酒)，则是在300ml以下对身体有好处。一旦饮酒超过这个度，不仅不能保护心血管，反而会对心血管和身体健康产生危害。”