现如今，人们的生活提高了，红酒也渐渐走入人们的餐桌和家庭之中，红酒中含有抗氧化物质，能够美容养颜，延缓衰老，同时用红酒来制作各式的菜肴，吃起来不仅有红酒的酒香，还会让菜肴更加鲜美，像炖制或者是炒制一些有腥味的菜肴，可以加入些红酒去腥提味，更多有关红酒的吃法一起来看看吧！

红酒如何保存?

红酒中含有一定的色素,易爱紫外线影响产生色素沉淀并使酒液变色.红酒含有蛋白质和盐类,低温下易析出沉淀引起酒液浑浊;高温下易发生因微生物繁殖引起的变质浑浊,所以,如果条件有限，也一定要遵循以下几个原则贮存：

第一，恒温。要在摄氏8-13℃的恒温下保存。

第二，恒湿。红酒最好保存在湿度为70%～80%的空间。

第三，避光。避免阳光的直射。

第四，避震。震荡会扰乱酒的分子结构，影响她的香味。

第五，无异味。保持室内无异味，以防止气味浸入酒中。

第六，平放。平放能确保瓶塞经常湿润，而不至于干涸缩小让空气进入。