正宗徽州臭鳜鱼的做法极其讲究,需要一斤半左右的鲜鱼,洗净抹盐腌渍,然后一层一层码进木桶,压上青石,在25℃左右的室内通风环境中腌制4天,每天上下翻动,才可以成。
夏天到了大人小孩吃饭都没有胃口,今天小慧给大家分享八道简单的凉拌菜,特别适合夏天吃,低脂美味爽口又解腻,夏天必备全家大人小孩都喜欢吃,做法简单学会了在家试着给家人做一下吧。
油炒花生米,酥脆的关键点:挑坏粒,洗花生。一定要把花生米的坏粒挑出来,再用水清洗干净就行了,清洗时也可以加少许盐,不必把花生米在水里泡几分钟,如果水进到花生米里面,炒出来的花生米就不酥脆了。把花生米洗干净后,晾干备用。
魔芋本身有毒,必须先用水浸煮,煮熟后的魔芋酥软细腻;鸭肉味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除疡热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用,烹制后的鸭肉肥酥,咸中带鲜,辣而有香。
从小到大,在我的记忆中,莴苣也好,莴笋也罢,可能就是叫法不同而已,曾经一度我这样认为过,可能这就是南方北方的区别,南方人叫做莴苣、北方人叫做莴笋。
导语:炒青豌豆时,先焯水还是直接炒?大厨教我正确做法,豌豆鲜更嫩。
今天小慧推荐给大家九道汤,低卡又美味,做法简单厨房小白也能轻松驾驭,大人小孩都喜欢喝,学会了在家试着给家人做一下吧!
说到国宴,大家比较熟悉的应该就是淮阳名菜【红烧狮子头】了,它的出镜率很高,而且制作相对简单,营养也非常丰富。那么今天多多就来,为大家分享这道开国第一宴的名菜,【红烧狮子头】的家庭做法。
夏天是孩子长高补钙的黄金时期,小慧推荐给家长八道早餐,营养丰富又补钙,孩子常吃长得快,家长一定要收藏起来,学会了给孩子在家试着做一下,孩子喜欢吃!
俗话说得好,要想孩子长高个,家常饭菜要吃好,今天小慧推荐给大家十一道补钙菜,补钙效果堪比钙片,孩子常吃长得快身体好,做法简单,营养美味,学会了大家给孩子试着做一下吧!