鸡心别名：

鸡心

鸡心营养优势：

养心，补血益气

鸡心介绍：

鸡心并不大，但是在我国某些少数民族中视鸡心为重要有代表性的东西，他们会把鸡心送给客人，表示敬重。鸡心本身有养心、补血益气的功效，同时还能提高免疫力。随着吃法的不同以及烧烤的大热，鸡心也出现在了烧烤摊上。

鸡心的功效与作用

1.养心 鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

2.补血益气 鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

3.镇定神经 鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。 富含脂肪，维持体

鸡心的营养价值

温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡心的食用方法

内含污血、须漂洗后才可使用。宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。