茄子别名：

茄子

茄子营养优势：

茄子介绍：

茄子的养生功效：

1.降低血液中的胆固醇。

茄子中所含的抑制角苷，具有非常好的降低胆固醇的作用。

2.清热凉血，预防和辅助治疗各种血症。

紫茄子富含芦丁，可增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，软化微细血管，可防止小血管出血、硬化和破裂，对高血压、动脉粥样硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病均有一定的预防和辅助治疗作用。

3.防癌抗癌。

茄子中含有的龙葵素，能抑制肿瘤的增殖，对癌症有一定抑制作用。国外研究还表明他的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。此外，茄子还具有请退癌热的作用。