凉薯别名：

沙葛、豆薯、土瓜、地瓜、萝沙果、地萝卜

凉薯营养优势：

碳水化合物、糖类、蛋白质，矿物质、维生素

凉薯介绍：

凉薯的营养价值：

1.凉薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等。　

2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。

3.凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。

凉薯的养生功效：

1.从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

2.降血压，降血脂。