双皮奶介绍：

主料：牛奶

配料：2只蛋清、2勺糖

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

双皮奶讲解：

粤菜双皮奶怎么做？双皮奶如何做？每次在街上看到别人买双皮奶，自己就想回家也来试一试，看看怎么做双皮奶。

双皮奶的做法：

1.把牛奶倒到锅中煮开，倒入大碗，牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3.牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

4.隔水蒸十分钟即可。

双皮奶的成品美食图：