泡椒介绍：

主料：辣椒,食盐一包,花椒一把

配料：适量冷开水,少许酒

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：川菜

泡椒讲解：

泡椒在川菜中地位非凡。鱼香肉丝、酸菜鱼等一些家常菜都少不了它。做法非常简单，可以开胃健脾，不过，不能吃辣的朋友可不要轻易尝试哦！

泡椒的做法：

1、小辣椒前一天晚上洗净，放阳台晾干。

2、泡菜坛子洗净，倒入一包盐，撒少许花椒，倒入冷开水。

3、把晾干的辣椒放入坛子中，倒入少许白酒即可。

泡椒的成品美食图：

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