咖喱牛肉土豆介绍：

主料：牛肉,土豆

配料：咖喱,洋葱切片，蒜,料酒,胡萝卜

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

咖喱牛肉土豆讲解：

咖喱牛肉土豆介绍

咖喱牛肉土豆的简单做法虽然很简单，只要将各种食材一锅焖即可。但对于厨房新手们来说，如果不掌握做法中的细节问题，就会很容易做失败。失败的方面无非两点：一是牛肉没熟透，或者虽熟但嚼不烂。二是土豆煮得太过，变成了土豆泥。其实解决这两个问题的方法也特别的简单，就是注意控制好火候和水量即可。

接下来就同大家分享怎么做咖喱牛肉土豆才会美味与口感兼具，让厨房菜鸟们也能做到零失败，绝对美味的方法技巧。

咖喱牛肉土豆的做法：

1、牛肉切块，洋葱切片，蒜切末备用。

2、锅中倒适量油，油热后放入洋葱、蒜末炒出香味，放入牛肉炒到变色，倒入少许料酒烹香，倒入足量热水炖煮20分钟;

3、胡萝卜去皮切滚刀块，倒入锅中炖煮10分钟;

4、土豆去皮切滚刀块，倒入锅中炖煮15分钟;

5、放入咖喱块混合均匀，用微火炖煮2-3分钟，关火即可。

咖喱牛肉土豆成品美食图：

咖喱牛肉土豆的做法小技巧：

1、胡萝卜多炖煮一会儿更入味，所以最好先放胡萝卜，后放土豆，这样土豆软烂时胡萝卜也入味了。也可以把牛肉先炖一会儿，再和胡萝卜、土豆一起翻炒，胡萝卜、土豆加油翻炒后更入味。

2、热水要多倒一些，因为咖喱块也会吸收一些汤汁，否则最后变得干巴巴的没有汤汁了;

3、咖喱块放多少依个人口味而定。