猪肉炒蒿子杆介绍：

主料：猪肉,蒿子

配料：葱花

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

猪肉炒蒿子杆讲解：

猪肉炒蒿子杆介绍

茼蒿是我们经常食用的一种美味食材，它吃起来清新脆嫩美味，我们平常所吃茼蒿大概都是吃叶子，梗子大部分都会被扔掉，其实大家不知道，蒿子秆做好的也是很好吃的呢，今天这道猪肉炒蒿子杆是传统的北方菜，天津人喜欢将蒿子秆搭配着猪肉一起炒制，蒿子秆的清新脆嫩和猪肉的鲜美有味融合，吃起来很美味，并且蒿子秆还可以解猪肉的腻哦。

猪肉炒蒿子杆的做法：

1.猪肉切丝，茼蒿洗好摘好。

2.锅中加油，油好了后就放入葱花爆香。

3.再加入肉丝煸炒，将肉丝炒至变色。

4.加入蒿子杆煸炒几下，加入盐就可以出锅了。

猪肉炒蒿子杆成品美食图：

猪肉炒蒿子杆的美味小窍门：

1.这菜很好炒，只要入锅一煸炒就可以了。

2.猪肉不需要炒制太长时间，炒制变色即可，炒久了猪肉吃起来会干巴巴的。

猪肉炒蒿子杆的做法介绍到这里就结束了，荤素搭配营养均衡，要是没有蒿子杆的话，大家也可以蒿子杆换成空心菜干和其他别的分蔬菜梗，一起炒制，吃起来都是很美味的。