雪菜烧黄鱼介绍：

主料：黄鱼

配料：雪里蕻

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

雪菜烧黄鱼讲解：

雪菜烧黄鱼的介绍

这道雪菜烧黄鱼做起来比较简单，但是不失美味。尤其是菜入口的那一刻，你会感觉到这道菜的奇妙之处，满口散发着菜香，让人忍不住多吃一些，下面我们就一起跟着健康美食来学学到底如何才能把这道菜做的更好吃。

雪菜烧黄鱼的做法

1.雪里蕻洗净，用清水泡一会，去除里边多余的盐分，然后挤干水分.

2.把雪里蕻切成末。

3.红椒洗净切小圈备用。

4.鱼收拾干净，擦干水分，在鱼肉上切斜刀，方便入味。

5.平底煎锅中倒油烧热，然后放鱼，煎至两面金黄。

6.将鱼推到一边，利用锅中煎鱼的油，倒入葱姜蒜末和红椒圈炒香。

7.再放入雪里蕻末炒香。

8.烹入料酒，加少许盐、生抽。

9.再倒入清水，大火烧开，转中小火煮至汤汁微干即可。（锅不够大，就将煎好的鱼盛出，然后另起锅倒油，爆香葱姜蒜末、红椒、雪里蕻末，再放入鱼和调料煮熟）

雪菜烧黄鱼成品美食图

美食小提示

腌渍雪里蕻很咸，所有在做菜之前一定要用清水泡一会，去除多余的盐分；用雪里蕻烧菜时，盐要少加，或者不加，因为雪里蕻本身就是咸的；酱油也要少加，否则影响雪里蕻的颜色，成菜卖相就不好看了。

雪菜烧黄鱼的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的雪菜烧黄鱼吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！