荔枝肉介绍：

主料：荔枝，里脊肉

配料：盐、鸡蛋和地瓜粉，蒜剁蓉，香葱

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热食

季节菜系：闽菜

荔枝肉讲解：

荔枝肉的介绍

荔枝肉是福建的名菜，是用里脊肉炸制而成的，因其色形味酷像荔枝而得名荔枝肉，不过做法很讲究。每个会做饭的人都应该有自己的拿手菜肴，或简单或精致，但是吃起来却与众不同，这道荔枝肉倒是非常的适合

荔枝肉的做法

1、里脊肉切中等大小的块

2、加入盐、鸡蛋和地瓜粉抓匀腌制半个小时

3、这中间将蒜剁蓉，香葱切颗粒

4、将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒

5、最后加入蒜蓉做出腌料汁待用

6、热锅热油，(油要多些)7成左右油温将肉块放入炸

7、炸透捞起，再放入复炸片刻盛出

8、迅速将炸好的肉块放入腌料汁中，撒香葱末，拌匀，盖个盖子腌制片刻食用

荔枝肉排成品美食图

荔枝肉的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的荔枝肉吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!