蛋黄鸡翅介绍：

主料：鸡翅,蛋黄

配料：淀粉

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

蛋黄鸡翅讲解：

蛋黄鸡翅的介绍

蛋黄鸡翅是道非常容易烹制而又非常好吃的菜，鸡翅、鸡蛋黄、鸭蛋黄食材非常简单，做出来的菜颜色金黄艳丽，吃起来外焦里嫩，口感非常好，不多说了，快来尝尝吧

蛋黄鸡翅的做法

1、准备好所用食材。

2、将鸡翅洗净用，用牙签在鸡翅的表皮两面扎小孔，再用料酒和盐腌制十五分钟。

3、蛋黄用勺子碾碎。

4、在鸡翅均匀上裹上淀粉。

5、抖去多余的淀粉。

6、锅中注入油，烧制6成热，逐个下入鸡翅。

7、转小火炸至两面金黄，表皮结痂。

8、捞出后，用吸油纸吸去多余的油脂。

9、锅中留底油，下入蛋黄。小火炒出香味，并起泡。

10、倒入鸡翅翻炒，让鸡翅均匀裹上蛋黄。

蛋黄鸡翅成品美食图

美食小贴士

如果用市场买的成品蛋黄，先要蒸一下在用。蛋黄的用量可以根据自己的口味来调整。
蛋黄鸡翅的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的蛋黄鸡翅吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!