麻辣牛肉干介绍：

主料：牛肉干

配料：入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

麻辣牛肉干讲解：

麻辣牛肉干介绍

麻辣牛肉干用了两道工序才成就了如此的美食，先将牛肉切大块加香料煮熟，然后切条再拌上调料放进烤箱烘烤，在拨开锡纸的那一刻，浓烈的牛肉香，让人忍受不了这样的美味，总想一下子把他吃完，快来学习下吧！

麻辣牛肉干的做法：

1、生姜切成厚片，牛肉冷水入锅，加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒，大火烧开。

2、中火煮20几分钟至牛肉熟，中途撇去浮沫，将煮熟的牛肉切成条。

3、加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、红油辣子，带上一次性塑料手套，充分抓匀。

4、铺在铺好油纸的烤盘里，放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟，用筷子翻一翻，再烤10分钟左右。

麻辣牛肉干成品美食图：

麻辣牛肉干小贴士：

1、牛肉煮熟就可以了，不用煮久了，煮久了容易散，没有嚼劲。

2、切牛肉的时候要注意纹路，斜对着纹路切，这样切出来的牛肉不容散，可以也不会太难嚼。

3、烤的时间要根据各家烤箱特性来定，注意观察。

麻辣牛肉干的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的麻辣牛肉干吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！