芥菜肉松饭介绍：

主料：芥菜免洗大米

配料：烤花生肉松虾皮蒜洋葱

难度：初级入门

功效：

美食类型：主食

季节菜系：春季

芥菜肉松饭讲解：

我亲手做一份外婆时代吃的芥菜饭吧，只是如今这个芥菜饭已然是土豪版的，加了肉松，虾皮，加了花生，营养肯定比外婆吃的好多。

天堂里的外婆，您能闻见您外孙女亲手做的这份芥菜饭香吗？

芥菜肉松饭

材料：芥菜免洗大米

辅料：烤花生肉松虾皮蒜洋葱

调味料：生抽盐胡椒粉

芥菜肉松饭的做法

1、芥菜洗净，切碎

2、蒜剁成末，洋葱切成小丁

3、热锅冷油爆香蒜末和洋葱碎

4、一直炒到颜色变成微黄后加入芥菜继续翻炒均匀

5、加入虾皮、大米继续翻炒均匀，接着加入调味料和少许的清水（按照米饭的水量添加即可）

6、转入电压力锅，按“米饭”键煮熟即可

7、煮米饭时候可以加工烤花生了，将烤过的花生装入保鲜袋，用肉锤敲碎

8、盛好米饭，撒上花生碎、最后再放上肉松就好了

洋葱和蒜末爆香至微黄后煮出的米饭味道更丰富

芥菜肉松饭食材搭配小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻，为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种，叶质脆嫩，风味鲜美，营养丰富。