香椿炒鸡蛋介绍：

主料：香椿

配料：鸡蛋

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

香椿炒鸡蛋讲解：

香椿炒鸡蛋金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。香椿炒鸡蛋怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的香椿炒鸡蛋的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炒
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：

香椿炒鸡蛋

第一步将香椿去老根，洗净，然后放热水里焯烫

第二步将焯烫后的香椿过凉水切成小段

第三步鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌

第四步起锅放油，倒入鸡蛋液，进行翻炒，然后盛出备用

第五步另起锅放油，将切成小段的香椿放入锅内翻炒

第六步放入炒好的鸡蛋，再加入盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火