烤帝王蟹介绍：

主料：帝王蟹一只

配料：食用油少许、牛排调味料适量，一次性橡胶手套一双，厨房剪，废牙刷各一

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

烤帝王蟹讲解：

帝王蟹活的最好做法就是清蒸，冷冻的话吃法随意了，不过葱姜炒还是有点浪费，拿烤箱烤是个折衷的方法。

烤帝王蟹的做法

冷冻帝王蟹拿出来自然解冻，可以拿流水冲但是不能泡在水里。

带橡胶手套，把蟹腿掰下来，用小刷子在流水下刷净表面，从关节处剪开，然后每节都从两侧分别剪开拿掉上半部分壳，如下图所示。
这一步最费时，最好坐着操作。一定要带一双大小合适的手套，一次性乳胶手套最好，一次性塑料手套不推荐。

烤盘铺锡纸，所有的蟹腿蟹身子收拾好，放在厨房纸张上吸水后整齐码入烤盘。

推荐这个牌子的牛排调味料，用来烤海产品一样好味道。在蟹件上刷一层薄油，撒上牛排调味料腌制15分钟。

烤箱预热。180度上下火中层烤20分钟。
时间可自行调整。

开吃。这一步肯定要上手抓啦！