土豆焖鸭肉介绍：

主料：鸭：一只,土豆：6个

配料：八角：少许,桂叶：少许,啤酒：一瓶,胡椒粉：适量,糖：适量,酱油：适量,辣豆瓣酱：适量,姜蓉：适量,蒜蓉：适量,西芹叶：少许,辣椒：4个,甜椒：半个,卷心菜：60g,南瓜：50g,茶树菇：60g,水：1碗

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

土豆焖鸭肉讲解：

地铺行网提醒您，鸭肉性寒凉，适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。鸭肉同时对于营养不良者又具有温补的作用。

土豆焖鸭肉的制作步骤:

1、两大匙油烧热，放进姜蓉、蒜蓉爆香。

2、加入鸭块翻炒，加一瓶啤酒，一饭碗清水，桂叶、八角烧煮20分钟。

3、放进茶树菇、土豆、南瓜/甜椒、辣椒继续煮15分钟。

4、加入其它调味料拌均，烧煮至汤汁收半即可。