三色茄条介绍：

主料：茄子：2条,小米椒：5根

配料：青椒：2根,东北豆瓣酱：3大勺,蒜头：5个

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

三色茄条讲解：

三色茄条这道菜酥香味鲜，裹上调料的茄子须用小火炸成金色，味道丰富。现在地铺行网为您提供三色茄条的做法

三色茄条的制作步骤：

1、青椒、小米椒切成粒。蒜切成蒜蓉。茄子洗净、去蒂，切成条。

2、锅内热油至6成熟，放入茄条，保持油温，煎至茄条表面金黄。

3、茄条捞出控油，锅内放入豆瓣酱，利用锅内余油把豆瓣酱炸香。

4、放入煎好的茄条。放入少量的水，中火炖3分钟。

5、装盘后洒上青椒、小米椒末和蒜末即可。