酸辣豆花介绍：

主料：黄豆250克,石膏水50毫升(食用型)

配料：酱油3克,盐3克,醋5克,辣椒油5克,味精3克,熟黄豆50克,咸芽菜10克,葱花10克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

酸辣豆花讲解：

酸辣豆花酸辣咸鲜，豆花细嫩，营养丰富，别有风味。酸辣豆花怎么做？请看下面地铺行网酸辣豆花的做法教程讲解。

酸辣豆花的做法步骤：

1.将上好的黄豆用温热水泡胀4小时，再用豆浆机细磨为浆，过滤豆渣后加1升清水烧沸关火或者微小火；

2.再用石膏水缓冲入烧沸的豆浆，边冲边搅拌；使豆浆凝结成豆花；最后静置30分钟以上。

3.取6小碗分别放入酱油、醋、辣椒油、味精调成味汁，再舀入熬好的豆花，撒上芽菜末、熟黄豆、葱花即成。

酸辣豆花的成品美食图：