手撕鸡介绍：

主料：光鸡,白糖

配料：精盐,味粉,麻酱,芥辣酱,猪油 葱头

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

手撕鸡讲解：

喜欢吃麻辣手撕鸡的你知道麻辣手撕鸡的做法吗？麻辣手撕鸡好学又好吃，其实麻辣手撕鸡自己做的话也很简单，下面小编就来教大家麻辣手撕鸡的做法，喜欢吃麻辣手撕鸡的可以来学学喔，学会了麻辣手撕鸡的做法，就可以在家亲自做美味的麻辣手撕鸡给家人尝尝了。

麻辣手撕鸡的做法:

1、将光鸡洗净，去内脏，装在盆里上笼蒸熟，取出后切去头、脚、翼、鸡肉拆片，原汁用碗盛起。

2、葱头拍烂，与白糖、精盐、味粉、麻酱加入原汁中搅匀候用。

3、鸡骨斩件装盘，鸡肉放在面上，加原汁搅匀后，再和芥辣酱匀(芥辣酱不能先下，因先下遇糖味不香辣)，鸡头、脚、翼砌成原鸡形即成。

麻辣手撕鸡的成品美食图：