香辣小龙虾介绍：

主料：小龙虾300克

配料：食盐适量 醋1小勺 姜半块 蒜6瓣 花椒适量 干辣椒适量 料酒2大勺 生抽1大勺 老抽1/2大勺 玉米油适量 蒸鱼豉油2大勺 白糖1小勺 大葱适量 水少许

难度：新手尝试

功效：补钙回春

美食类型：热菜

季节菜系：春季

香辣小龙虾讲解：

香辣小龙虾怎么做？如何做好香辣小龙虾？下面小编就来告诉大家做这道健康美味的家常菜---香辣小龙虾，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。

家常菜香辣小龙虾的做法：

1、蒜、姜切小粒，葱、干椒切段，备用。

2、将除玉米油以外的调味料依次调入小碗内成味汁。

3、锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。

4、入虾大火爆炒1-2分钟。

5、待变红时调入味汁，加入少量水。

6、将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。

健康美食推荐：

干锅香辣虾

提示：

1、小龙虾买时是鲜活的，让卖家帮着把虾处理了一下，将虾头去掉了，并去除了虾线。但是去除得并不干净，回家还要再次将虾线逐一检查一下是否清除掉才让人放心。因为家里公婆不能吃太麻太辣，所以在做时将干辣和花椒的量有所减少，喜欢吃辣的朋友们可以随自己的意添加哟！

2、焖制的过程是入味的过程，好不好吃这一步真是重要呢！